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Category Archives: midos

Sereia urbana: neste verão, aposte no cabelo ondulado com efeito molhado

fevereiro 15, 2018

Quem não se lembra do cabelo ondulado à la Daryl Hannah no filme “Splash: uma Sereia em Minha Vida?” Pois aqueles cachos e ondas com cara de terem sido feitos sem esforço estão super em alta neste verão.


Uma maneira simples de reproduzir o estilo é fazer uma trança com os fios ainda úmidos e soltá-los depois de secos. Dá um efeito elaborado, sem sacrifício. “Outra opção é criar ou intensificar a ondulação com o aspecto molhado. É fácil: aplique um mix com duas partes de gel de forte fixação para uma parte de óleo finalizador. Assim, os fios ficam mais maleáveis e brilhantes”, ensina Evandro Angelo, cabeleireiro do salão C.Kamura, em São Paulo. Complete o look com um toque de bronzer nas maçãs.

Cabelo ondulado com efeito molhado foi destaque no desfile da Altuzarra (Foto: Imaxtree )Cabelo ondulado com efeito molhado foi destaque no desfile da Altuzarra (Foto: Imaxtree )Tendência: cabelo ondulado e make com efeito natural. Aqui, looks dos desfiles da Nina Ricci, Isabel Marant, Kenzo (Foto: Imaxtree / Divulgação / Reprodução)Tendência: cabelo ondulado e make com efeito natural. Aqui, looks dos desfiles da Nina Ricci, Isabel Marant, Kenzo (Foto: Imaxtree / Divulgação / Reprodução)Beleza tendência (Foto: Imaxtree / Divulgação)Beleza tendência (Foto: Imaxtree / Divulgação)

Assuntos sobre modelos e agencias de modelos na web: Agencias de modelos Melhores agencias de modelos Altura necessária para as modelos Como entrar para uma Agencia de Modelos Agencias de Modelos Brasileiras Agencia de Modelos do Brasil Lista de Agencias de Modelos Brasileiras Matérias sobre Modelos e o mundo da moda Lista de Agencias de Modelos Modelos Masculinos SPFW Revista Epoca Vogue Empório Armani Online Lista de Agencias de Modelos Agencias de Modelos Agencias de modelos famosas Principais Agencias de Modelos Melhores Agencias de modelos do Brasil Agencias de Modelos do Brasil Linksweb Neoplanos Agentes do Alem 3ICAP Premio de Moda AnuarioTI Governo Estadão – Caderno de Moda Beleza, Moda e Agencias de Modelos do Brasil Mural Fashion ID Porto Alegre Fashionlines Balenciaga Pebblebeb Sweetyus O Povo Hubblo Informações sobre agencias de modelos Informações sobre agencias de modelos e modelos Agencias de Modelos e Top Models Modelos, Agencias de Modelos e Bastidores da Moda Modelos, Agencias de Modelos e Moda Agencias de Modelos, Agencias de Moda do Brasil, Top Models, Modelos Femininos, Modelos Masculinos Vulnerável e Oscilante Moda, Modelos e Agencias de Modelos Agencias de Modelos e Top Models UOL Estilo G1 Moda Jornal O Globo Folha S.Paulo Principais Agencias de Modelos do País: FORD MODELS, MEGA MODEL BRASIL, MAJOR MODEL , LEQUIPE AGENCE, Way Model

Sereia urbana: neste verão, aposte no cabelo ondulado com efeito molhado

fevereiro 15, 2018

Quem não se lembra do cabelo ondulado à la Daryl Hannah no filme “Splash: uma Sereia em Minha Vida?” Pois aqueles cachos e ondas com cara de terem sido feitos sem esforço estão super em alta neste verão.


Uma maneira simples de reproduzir o estilo é fazer uma trança com os fios ainda úmidos e soltá-los depois de secos. Dá um efeito elaborado, sem sacrifício. “Outra opção é criar ou intensificar a ondulação com o aspecto molhado. É fácil: aplique um mix com duas partes de gel de forte fixação para uma parte de óleo finalizador. Assim, os fios ficam mais maleáveis e brilhantes”, ensina Evandro Angelo, cabeleireiro do salão C.Kamura, em São Paulo. Complete o look com um toque de bronzer nas maçãs.

Cabelo ondulado com efeito molhado foi destaque no desfile da Altuzarra (Foto: Imaxtree )Cabelo ondulado com efeito molhado foi destaque no desfile da Altuzarra (Foto: Imaxtree )Tendência: cabelo ondulado e make com efeito natural. Aqui, looks dos desfiles da Nina Ricci, Isabel Marant, Kenzo (Foto: Imaxtree / Divulgação / Reprodução)Tendência: cabelo ondulado e make com efeito natural. Aqui, looks dos desfiles da Nina Ricci, Isabel Marant, Kenzo (Foto: Imaxtree / Divulgação / Reprodução)Beleza tendência (Foto: Imaxtree / Divulgação)Beleza tendência (Foto: Imaxtree / Divulgação)

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Vegetariano, vegano, crudívoro? Saiba a diferença entre eles!

dezembro 2, 2017

Trabalho de Samira Kazan (Foto: Instagram/Reprodução)Trabalho de Samira Kazan (Foto: Instagram/Reprodução)

A cada semana parece surgir um novo tipo de regime alimentar que é tendência no Instagram. É suco verde pra lá, tapioca pra cá, tem comida sem glúten, sem lactose, vegana…não é toa que nos sentimos tão confusos com tantas nomenclaturas.


Nesse mundo de dietas com restrição de carne (ou seja, as vegetarianas), há um universo de hábitos e comidas diferentes! Há quem só se alimenente de frutas, quem não cozinhe os alimentos e até quem só coma alimentos fermentados. Descubra conosco essas novas (ou não tão novas assim) formas de comer. Uma coisa podemos garantir: dá vontade de experimentar um pouquinho de cada!

Prato de Alain Passard (Foto: Instagram/Reprodução)Prato de Alain Passard (Foto: Instagram/Reprodução)

1. Alimentação onívora baseada em vegetais
O renomado chef francês Alain Passard acredita que uma alimentação ideal é composta basicamente por verduras, legumes, frutas, leguminosas e cereais, ou seja: alimentos que vêm da terra. É a alimentação onívora baseada em vegetais. De vez em quando, um queijinho, ovos ou carnes podem estar presentes na refeição, mas não de forma abundante. Inovador, Ducasse rompe com a ideia de que a estrela do prato deve ser uma carne. Em seus restaurantes, ele tem menus inteiramente vegetarianos. Em São Paulo, o restaurante Tuju, do chef Ivan Ralston, também aderiu ao menu de vegetais.


Existe também uma conscientização entre os onívoros de valorizar mais as partes miúdas da carne, como fígado, língua, testículos, tripas. A justificativa é que, nos supermercados e açougues, há muito desperdício e muitas carnes menos valorizadas vão para o lixo. Então, além de comer pouca carne, uma solução socioambiental pode se dar preferência às carnes preteridas.

Prato vegetariano (Foto: Instagram/Reprodução)Prato vegetariano (Foto: Instagram/Reprodução)

2. Alimentação sem carne
Não existe só um tipo de dieta vegetariana. A mais comum é a ovolactovegetariana, que costuma incluir alguns alimentos de origem animal, como ovos, leite e derivados, mel e outros produtos das abelhas. Todo tipo de carne, porém, é vetado. E isso inclui peixes e frutos do mar (peixe também é carne)!


Vegetarianos comem de tudo, só não comem carnes e coisas que não parecem carne, mas são. Quer um exemplo? Gelatina! A sobremesa é o colágeno da região óssea de animais. Uma boa substituição para a gelatina é o agar-agar, espécie de alga que, quando preparada, tem uma textura gelatinosa e, além de tudo, é saudável e pouco calórica. Um prato de comida típico vegetariano pode ser muito parecido com um carnívoro, pois a única diferença é a ausência de carne. Arroz, feijão, fritas, salada e omelete, por exemplo, são um bom exemplo de prato vegetariano.


+Guia das Melhores Agencias de Modelos e Top ModelsEstá vendo o prato delícia da foto? Ele é vegano! (Foto: Instagram/Reprodução)Está vendo o prato delícia da foto? Ele é vegano! (Foto: Instagram/Reprodução)


3. Veganismo
Existe também o veganismo, conhecido também como vegetarianismo estrito. Na dieta vegana, qualquer derivado animal é proibido, até mesmo o mel de abelha! E o veganismo não é apenas uma dieta, mas um estilo de vida. Veganos não usam roupas e acessórios de couro, por exemplo, e também evitam produtos que foram testados em animais ou que, na cadeia de produção, animais foram machucados.


Hoje, mesmo pessoas que comem carne aderem a alguns hábitos de consumo veganos, principalmente quando o assunto é beleza e higiene. Cada vez mais, as marcas têm se preocupado em oferecer produtos mais éticos. É bem comum ver o selo cruelty free (livre de crueldade) em rótulos de shampoos, condicionadores e hidratantes, indicando que nenhum animal sofreu durante a fabricação daquele produto. A ONG estadunidense PETA, voltada à proteção animal, sempre divulga uma lista atualizada de marcas que realizam e também das que não realizam testes em animais.


Alguns veganos vão mais longe e não comem alimentos oriundos de agricultura convencional. A justificativa é de que os agrotóxicos matam alguns animais, assim como o maquinário agrícola, que não mata só insetos, mas também pequenos roedores. Além disso, para se fazer uma plantação de cana, por exemplo, muitas árvores e matas fechadas são desmatadas. Isso faz com que a fauna local fique sem abrigo e alimento, correndo risco de extinção. Mais um ponto para os veganos que optam por alimentos vindos de agricultura familiar, com um impacto bem menor.

Frutas e legumes (Foto: Instagram/Reprodução)Frutas e legumes (Foto: Instagram/Reprodução)

4. Crudívoros: alimentos crus ou “raw food”
Já ouviu falar em crudívoros? Eles são veganos que só comem alimentos crus. Nesse caso, eles vão além da ética e pensam também nos ganhos de saúde. Ficou confusa? A gente explica: alguns nutricionistas acreditam que comidas cruas são mais saudáveis do que as cozidas por conterem enzimas importantes para o nosso organismo. Outro argumento crudívoro é que o cozimento faz os alimentos perderem nutrientes, logo, para aproveitá-los ao máximo, deveríamos ingerir os alimentos como eles vêm ao mundo.


À essa altura, você deve estar imaginando que crudívoros só comem salada, né? Pois não é nada disso! Um exemplo de alimento crudívoro é um prato mexicano que você provavelmente adora: guacamole, feito com abacate, tomate, cebola, coentro… Hmm, deu água na boca? Então pense também em tabule, em vitaminas e smoothies cremosos,em açaí… Ufa! Sim, crudívoros também são felizes.E se você pensa que os crudívoros não comem feijão, está enganada. Eles comem grãos, sementes e castanhas germinados em forma de brotos. Entre os grãos que podem ser comidos crus e germinados estão a lentilha, o grão de bico, a chia, a linhaça, o trigo, o painço… De acordo com os crudívoros, os brotos são alimentos vivos, por isso temos mais energia quando os consumimos. Já existem até alguns restaurantes crudívoros espalhados por aí. Em São Paulo, a Casa Raw serve lasanha crua de abobrinha e até uma pizza crua, com queijos feitos de castanhas. Haja talento!


Além da germinação, os crudívoros têm outro jeito um tanto excêntrico de preparar os alimentos: a fermentação. Isso mesmo! Esse é o modo que eles encontraram de “cozinhar” os alimentos sem levá-los ao fogo, preservando e até aumentando suas propriedades nutricionais. Exemplos de alimentos fermentados são o chucrute, tradicional iguaria Alemã, e o picles, que geralmente é preparado com pepino, cenoura e nabo, mas pode incluir diversos vegetais. Esses alimentos são probióticos, ou seja, cheios de bactérias do bem que aumentam a imunidade e aprimoram a flora intestinal. E ainda são democráticos: você pode incluí-los em sua rotina mesmo não sendo vegana.

Frutas, frutas e mais frutas (Foto: Instagram/Reprodução)Frutas, frutas e mais frutas (Foto: Instagram/Reprodução)

5. Frugívoros: fruta e umas “cositas más”
Mas, como você ter percebido, sempre há alguém mais radical. Aqui, não é diferente. Entre as pessoas que comem só coisas cruas, há os frugívoros – e não, eles não se alimentam só de frutas. Esses são os frutarianos, que só se alimentam de frutas já maduras após caírem do pé.


Frugívoros comem quase tudo o que um crudívoro come, menos cereais, castanhas e leguminosas. Eles comem basicamente frutas, folhas e verduras, que são também a base da alimentação de outros primatas, como os chimpanzés. A ideia dos frugívoros é fazer uma dieta paleo, só que sem a carne.


 


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Quando o mocinho vira vilão: selênio em excesso pode causar intoxicação

novembro 7, 2017

Descubra os perigos do selênio para o organismo (Foto: Thinkstock)Descubra os perigos do selênio para o organismo (Foto: Thinkstock)

Desde que começou a era fitness, um mundo de informações sobre nutrição, é constantemente descarregado nas redes sociais. Matérias e vídeos sobre diversos alimentos que devem ser evitados, alguns estimulados, consumidos sem culpas ou até mesmo alguns que deveriam ser eliminados de vez do dia a dia. É preciso ter muito cuidado com o excesso de informação e sempre procurar orientação de profissionais quando surgirem duvidas, pois até mesmo aquele alimento que comprovadamente traz inúmeros benefícios, quando consumido sem orientação, pode virar um verdadeiro vilão. Um belo mocinho candidato a vilão, se não tomarmos cuidado, é o Selênio.


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Selênio, é um mineral importantíssimo para o nosso organismo, principalmente por participar do fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, participa da regulação de diversos hormônios, atua na fertilidade masculina, na prevenção do reumatismo e por ser um potente antioxidante, elimina os radicais livres, atuando na longevidade saudável, na proteção cardíaca e até na prevenção de câncer. Como fontes de selênio temos os ovos, frangos, farinha de trigo, arroz e queijo. Porém a principal e maior fonte de selênio que temos na natureza é a Castanha do Pará (cerca de 1000x mais que nesses outros citados). E ai da pra entender o porquê devemos tomar cuidado.


Antigamente, era muito comum diagnosticarmos em consultório, pacientes com deficiência desse mineral, pois o consumo de castanha do Pará era muito temido por ser uma semente muito calórica e atualmente seu consumo aumentou significativamente. Isso por que com o surgimento das dietas low carb, whole 30, hi fat e outras tantas utilizadas no mundo fitnnes, o consumo de castanhas é estimulado pela pouca quantidade de carboidrato presente. É evidente que quando orientado por profissionais, com base em cálculos e uma anamnese bem feita, o paciente realmente passa a usufruir dos inúmeros benefícios trazidos pelo consumo dessa castanha, porem, o problema surge com o consumo em excesso.


Tenho observado na minha pratica clinica, cada vez mais pacientes com níveis de selênio aumentado no sangue, o que dependendo do quanto esta acima, pode ser tornar toxico ao organismo trazendo inúmeros sintomas como: fraqueza muscular, irritação, unhas e cabelos frágeis e com queda acentuada, cansaço e dores articulares.


Enfim, vale nos atentarmos a todos esses sintomas que foram apresentados , pois podem estar relacionados tanto com a deficiência desse mineral como com seu excesso. Alguma vez você já dosou seus níveis de selênio? E quantas castanhas você anda comendo por dia? Quantas vezes ao dia? Muito cuidado com o excesso de informação das redes sociais. Sempre temos que lembrar da individualidade de cada organismo. O que para mim pode ser ótimo, para você pode ser toxico ou até fatal.


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Saiba como é o funcionamento e benefícios dos antioxidantes

novembro 6, 2016

Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)

Toda segunda-feira nossa colunista, a médica Esthela Conde, tira dúvidas das leitoras sobre saúde e fitness. Para esta semana o tema escolhido foi antioxidante, divulgado na nossa página de Facebook dias antes, e lá você sempre terá espaço para fazer suas perguntas em relação ao tema seguinte. Confira aqui 3 perguntas:


Regina Cristina: Como funciona o antioxidante no organismo? A partir de quando é bom prestar atenção no consumo dele?
O antioxidante age no nosso organismo combatendo o processo de oxidação das moléculas, evitando assim a formação dos temidos radicais livres, que em excesso pode causar diversas alterações à saúde, incluindo a aceleração do envelhecimento. Quanto ao consumo Regina, na literatura já existem alguns trabalhos, mostrando que antioxidante, na forma de suplemento, em excesso, pode não ser tão benéfico quanto imaginávamos. Por isso, devemos sempre tentar obter da forma mais natural possível, que é através do consumo de alimentos. Existem também, alguns exames específicos, que podem mostrar processos de inflamação crônica no organismo, indicando assim, excesso de radicais livres e a necessidade do aumento de antioxidantes, isso pode nos ajudar a ter um parâmetro.


Marcela Oliveira: Qual o antioxidante mais poderoso que existe? Quais os tipos?
Os melhores antioxidantes são os obtidos através da alimentação, principalmente vegetais e frutas. Existe uma tabela chamada ORAC ( Oxygen Radical Absorbance Capacity), que classifica os alimentos com maior ação antioxidantes. Alguns que estão sempre no topo são: cacau cru, framboesa preta, romã, cramberry, uva, ameixas, cerejas, açaí, blueberry.
O que acontece de fato é que a vida moderna, muitas vezes, não nos permite ter uma alimentação tão regrada e balanceada ( no quesito antioxidantes), por essa razão muitas vezes procuramos a suplementação como uma alternativa mais prática.


Clara Silva: Quais os prós e contras do uso?
Creio que essa pergunta se refere a suplementação com antioxidantes e não aos naturais obtidos na alimentação. Bom, os prós como já foi dito é que são mais práticos para o uso diário e além disso conseguimos garantir uma maior eficácia do poder antioxidante da substancia. Já os presentes na alimentação, depende de fatores como clima, estado de conservação do alimento e possível ação de microrganismo. Quanto aos contras, se você optar por consumir apenas o suplemento, você estará deixando de ingerir os demais nutrientes presentes nos alimentos.



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Saiba como é o funcionamento e benefícios dos antioxidantes

novembro 6, 2016

Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)

Toda segunda-feira nossa colunista, a médica Esthela Conde, tira dúvidas das leitoras sobre saúde e fitness. Para esta semana o tema escolhido foi antioxidante, divulgado na nossa página de Facebook dias antes, e lá você sempre terá espaço para fazer suas perguntas em relação ao tema seguinte. Confira aqui 3 perguntas:


Regina Cristina: Como funciona o antioxidante no organismo? A partir de quando é bom prestar atenção no consumo dele?
O antioxidante age no nosso organismo combatendo o processo de oxidação das moléculas, evitando assim a formação dos temidos radicais livres, que em excesso pode causar diversas alterações à saúde, incluindo a aceleração do envelhecimento. Quanto ao consumo Regina, na literatura já existem alguns trabalhos, mostrando que antioxidante, na forma de suplemento, em excesso, pode não ser tão benéfico quanto imaginávamos. Por isso, devemos sempre tentar obter da forma mais natural possível, que é através do consumo de alimentos. Existem também, alguns exames específicos, que podem mostrar processos de inflamação crônica no organismo, indicando assim, excesso de radicais livres e a necessidade do aumento de antioxidantes, isso pode nos ajudar a ter um parâmetro.


Marcela Oliveira: Qual o antioxidante mais poderoso que existe? Quais os tipos?
Os melhores antioxidantes são os obtidos através da alimentação, principalmente vegetais e frutas. Existe uma tabela chamada ORAC ( Oxygen Radical Absorbance Capacity), que classifica os alimentos com maior ação antioxidantes. Alguns que estão sempre no topo são: cacau cru, framboesa preta, romã, cramberry, uva, ameixas, cerejas, açaí, blueberry.
O que acontece de fato é que a vida moderna, muitas vezes, não nos permite ter uma alimentação tão regrada e balanceada ( no quesito antioxidantes), por essa razão muitas vezes procuramos a suplementação como uma alternativa mais prática.


Clara Silva: Quais os prós e contras do uso?
Creio que essa pergunta se refere a suplementação com antioxidantes e não aos naturais obtidos na alimentação. Bom, os prós como já foi dito é que são mais práticos para o uso diário e além disso conseguimos garantir uma maior eficácia do poder antioxidante da substancia. Já os presentes na alimentação, depende de fatores como clima, estado de conservação do alimento e possível ação de microrganismo. Quanto aos contras, se você optar por consumir apenas o suplemento, você estará deixando de ingerir os demais nutrientes presentes nos alimentos.



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Sucos na berlinda! Experts fazem alerta sobre perigos de bebida detox

setembro 20, 2016

Sucos detox podem prejudicar a saúde quando não usados na dieta corretamente (Foto: Antonio Terron (Trunk Archive))Sucos detox podem prejudicar a saúde quando não usados na dieta corretamente (Foto: Antonio Terron (Trunk Archive))

Junte folhas verde-escuras, frutas cítricas, talvez alguma berry, uma ou outra especiaria. Muita água, nenhum açúcar. Com uma ou outra variável, a receita dos chamados sucos “verdes” ou “detox” virou febre entre as adeptas de dietas da moda ou até mesmo aquelas que querem apenas um estilo de vida mais saudável. Especialmente se consumidos em jejum, eles conquistaram espaço devido a um muito alardeado “poder” de limpar o organismo, melhorar a função digestiva e ajudar no processo de emagrecimento. Pesquisas recentes mostram que seus benefícios, no entanto, vão pelo ralo dependendo do objetivo a ser alcançado.


“Os sucos verdes ou funcionais têm sido usados com uma promessa maior do que realmente oferecem”, diz a endocrinologista Mariana Farange, do Rio. A “mágica” vendida é a de que eles sejam uma forma rápida de obter boa quantidade de fibras e antioxidantes, tornando-se uma ótima alternativa para quem não gosta de vegetais. Mas, se a mistura de ingredientes não for equilibrada, o suco se torna altamente calórico, comprometendo a dieta. “O maior erro é exagerar na quantidade de frutas, já que o excesso de frutose pode retardar ou até anular a perda de peso”, diz a naturopata e acupunturista Ísis Carvalho Gonçalves, de São Paulo.


Além de atrapalharem o emagrecimento, podem causar problemas gástricos, como azia, má digestão e até sobrecarga no fígado – esta última agravada em regimes líquidos mantidos por períodos prolongados.


“Escolher bem as frutas e os vegetais que vão integrar o suco matinal é fundamental. O abacaxi, por exemplo, pode ser muito ácido para ser consumido pela manhã, enquanto o melão e a melancia atrapalham a digestão”, diz Ísis.


Em caso de tratamentos desintoxicantes, para não errar, o mais indicado é dividi-lo em duas fases, pois o fígado precisa ser munido de todos os nutrientes para realizar bem sua função. Na primeira, somente líquida, entram combinações de hortaliças e frutas que ativem o metabolismo. “Geralmente são sucos à base de folhas verde-escuras, cenoura e maçã”, ensina Ísis. Essa etapa deve ser feita por, no máximo, dois dias, para evitar problemas hepáticos. Depois, na segunda parte, o cardápio “sólido” segue normal, com foco no consumo equilibrado de proteínas, legumes e vegetais.


Outro hábito que compromete a eficácia do suco verde é não consumi-lo assim que é preparado. “Ele precisa ser feito com ingredientes frescos e bebido imediatamente para que os nutrientes sejam mantidos”, diz Mariana. Se consumido pela manhã, é importante esperar meia hora para tomar café. “A bebida dificulta a fixação do cálcio. É necessário esperar esse período para que o mineral contido no suco seja absorvido”, diz Ísis.


MIX CERTEIRO
A conta ideal para o suco desintoxicante equilibrado é 90% de vegetais e 10% de frutas. Em geral, são usadas folhas verdes, como couve, salsa, hortelã e aipo, misturadas a uma maçã, que o deixa mais agradável ao paladar, ou limão, para garantir a ação antioxidante. “Oriento, ainda, acrescentar uma fonte de betacaroteno para melhorar a absorção do ferro. Cenoura e manga são boas opções”, diz Ísis.


Está na dúvida sobre como mesclar as frutas? As doces (banana, figo, mamão, manga, maçã vermelha) combinam com opções também doces ou semiáciadas (caju, carambola, goiaba, maracujá). Já as ácidas só devem ser misturadas entre elas, como acerola, laranja, limão, morango. “Essa indicação evita que o sistema digestivo seja afetado. Tudo o que atrapalha o processo gera oxidação, levando à inflamação do organismo, causando inchaços, fadiga e prisão de ventre”, diz Ísis.


Outro alerta importante: para quem tem o hábito de congelar a couve ou outras folhas batidas em forminhas de gelo, é preciso ter em mente que a função antioxidante é eliminada do alimento. “Facilita a vida, mas não é o ideal. Se puder, sempre use os ingredientes frescos”, diz Mariana.


PRONTO PARA BEBER
Com o trabalho que dá para picar, descascar, bater e coar o suco todo santo dia, não demorou muito para que surgissem as opções naturais prensadas e congeladas, vendidas em garrafinhas, e também as versões industrializadas. Contudo, para preservar os nutrientes, é preciso congelar o líquido imediatamente. “Para a função de desintoxicar, quando tomados em jejum, esses sucos não funcionam”, diz Ísis. “Bebida em caixinha, nem pensar”, alerta Mariana. “Elas contêm conservantes e nada de antioxidantes. Os produtos industrializados intitulados ‘detox’ não têm benefícios. É puro marketing.”


Receita precisa
É essencial misturar a quantidade correta de ingredientes para o corpo aproveitar os reais benefícios dos sucos funcionais. Duas especialistas no assunto dão a medida certa


PARA DESINTOXICAR

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA EMAGRECER

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA ANTIOXIDAR

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA DESINTOXICAR

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA EMAGRECER

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA ANTIOXIDAR

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)


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Sucos na berlinda! Experts fazem alerta sobre perigos de bebida detox

setembro 20, 2016

Sucos detox podem prejudicar a saúde quando não usados na dieta corretamente (Foto: Antonio Terron (Trunk Archive))Sucos detox podem prejudicar a saúde quando não usados na dieta corretamente (Foto: Antonio Terron (Trunk Archive))

Junte folhas verde-escuras, frutas cítricas, talvez alguma berry, uma ou outra especiaria. Muita água, nenhum açúcar. Com uma ou outra variável, a receita dos chamados sucos “verdes” ou “detox” virou febre entre as adeptas de dietas da moda ou até mesmo aquelas que querem apenas um estilo de vida mais saudável. Especialmente se consumidos em jejum, eles conquistaram espaço devido a um muito alardeado “poder” de limpar o organismo, melhorar a função digestiva e ajudar no processo de emagrecimento. Pesquisas recentes mostram que seus benefícios, no entanto, vão pelo ralo dependendo do objetivo a ser alcançado.


“Os sucos verdes ou funcionais têm sido usados com uma promessa maior do que realmente oferecem”, diz a endocrinologista Mariana Farange, do Rio. A “mágica” vendida é a de que eles sejam uma forma rápida de obter boa quantidade de fibras e antioxidantes, tornando-se uma ótima alternativa para quem não gosta de vegetais. Mas, se a mistura de ingredientes não for equilibrada, o suco se torna altamente calórico, comprometendo a dieta. “O maior erro é exagerar na quantidade de frutas, já que o excesso de frutose pode retardar ou até anular a perda de peso”, diz a naturopata e acupunturista Ísis Carvalho Gonçalves, de São Paulo.


Além de atrapalharem o emagrecimento, podem causar problemas gástricos, como azia, má digestão e até sobrecarga no fígado – esta última agravada em regimes líquidos mantidos por períodos prolongados.


“Escolher bem as frutas e os vegetais que vão integrar o suco matinal é fundamental. O abacaxi, por exemplo, pode ser muito ácido para ser consumido pela manhã, enquanto o melão e a melancia atrapalham a digestão”, diz Ísis.


Em caso de tratamentos desintoxicantes, para não errar, o mais indicado é dividi-lo em duas fases, pois o fígado precisa ser munido de todos os nutrientes para realizar bem sua função. Na primeira, somente líquida, entram combinações de hortaliças e frutas que ativem o metabolismo. “Geralmente são sucos à base de folhas verde-escuras, cenoura e maçã”, ensina Ísis. Essa etapa deve ser feita por, no máximo, dois dias, para evitar problemas hepáticos. Depois, na segunda parte, o cardápio “sólido” segue normal, com foco no consumo equilibrado de proteínas, legumes e vegetais.


Outro hábito que compromete a eficácia do suco verde é não consumi-lo assim que é preparado. “Ele precisa ser feito com ingredientes frescos e bebido imediatamente para que os nutrientes sejam mantidos”, diz Mariana. Se consumido pela manhã, é importante esperar meia hora para tomar café. “A bebida dificulta a fixação do cálcio. É necessário esperar esse período para que o mineral contido no suco seja absorvido”, diz Ísis.


MIX CERTEIRO
A conta ideal para o suco desintoxicante equilibrado é 90% de vegetais e 10% de frutas. Em geral, são usadas folhas verdes, como couve, salsa, hortelã e aipo, misturadas a uma maçã, que o deixa mais agradável ao paladar, ou limão, para garantir a ação antioxidante. “Oriento, ainda, acrescentar uma fonte de betacaroteno para melhorar a absorção do ferro. Cenoura e manga são boas opções”, diz Ísis.


Está na dúvida sobre como mesclar as frutas? As doces (banana, figo, mamão, manga, maçã vermelha) combinam com opções também doces ou semiáciadas (caju, carambola, goiaba, maracujá). Já as ácidas só devem ser misturadas entre elas, como acerola, laranja, limão, morango. “Essa indicação evita que o sistema digestivo seja afetado. Tudo o que atrapalha o processo gera oxidação, levando à inflamação do organismo, causando inchaços, fadiga e prisão de ventre”, diz Ísis.


Outro alerta importante: para quem tem o hábito de congelar a couve ou outras folhas batidas em forminhas de gelo, é preciso ter em mente que a função antioxidante é eliminada do alimento. “Facilita a vida, mas não é o ideal. Se puder, sempre use os ingredientes frescos”, diz Mariana.


PRONTO PARA BEBER
Com o trabalho que dá para picar, descascar, bater e coar o suco todo santo dia, não demorou muito para que surgissem as opções naturais prensadas e congeladas, vendidas em garrafinhas, e também as versões industrializadas. Contudo, para preservar os nutrientes, é preciso congelar o líquido imediatamente. “Para a função de desintoxicar, quando tomados em jejum, esses sucos não funcionam”, diz Ísis. “Bebida em caixinha, nem pensar”, alerta Mariana. “Elas contêm conservantes e nada de antioxidantes. Os produtos industrializados intitulados ‘detox’ não têm benefícios. É puro marketing.”


Receita precisa
É essencial misturar a quantidade correta de ingredientes para o corpo aproveitar os reais benefícios dos sucos funcionais. Duas especialistas no assunto dão a medida certa


PARA DESINTOXICAR

 (Foto: Thinkstock Photos) (Foto: Thinkstock Photos)

PARA EMAGRECER

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PARA ANTIOXIDAR

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PARA DESINTOXICAR

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Confira 5 penteados para usar em dias úmidos

junho 9, 2016

Não há nada pior do que arrumar o cabelo em casa e vê-lo se despentear por inteiro por conta de uma chuva inesperada. Para evitar este risco, especialmente com tempo instável no Sul e Sudeste neste outono, listamos alguns penteados que são resistentes à umidade.

Confira penteados perfeitos para dias chuvosos (Foto: Getty Images)Confira penteados perfeitos para dias chuvosos (Foto: Getty Images)

Trança e coque são duas opções que se adaptam muito bem às condições meteorológicas adversas, pois disfarçam o frizz e os fios embaraçados. Sair com o cabelo molhado, penteado para trás, é outra alternativa elegante. Inspire-se nos estilos escolhidos por famosas.


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