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Category Archives: mostarda

Vapt-vupt: estrogonofe de camarão (de chef!) fica pronto em 5 minutos

abril 4, 2018

Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)Estrogonofe de camarão do Azur (Foto: Divulgação)

Nada mais gostoso do que sair da praia e sentar na calçada para almoçar. No Azur, quiosque do chef Pedro de Artão, o mesmo que comanda os ótimos Irajá e o Formidable Bistrot, todos no Rio, um das receitas mais concorridas é o estrogonofe de camarão. Quem não tem o privilégio de almoçar hoje de fente ao mar do Leblon pode fazer o prato em casa. É mais rápído do que um mergulho para tirar a areia do corpo!


Estrogonofe de camarão


(Rende 3 porção)


Ingredientes:


1 colher (chá) de alho
1 colher (sopa) de cebola
400 g de camarão
150 ml de conhaque
3 colheres de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
300 ml de creme de leite
1 colher (chá) páprica doce
1 pitada de curry
1 pitada de pimenta-do-reino
120 g de cogumelo Paris
Azeite e sala gosto


Modo de fazer:


Sele o camarão e reservar. Na mesma panela refogue o  alho e a cebola. Ponha o cogumelo e flambar. Na sequência, coloque todos os temperos e o creme de leite e deixe dar uma encorpada. Adicione os camarões durante 3 minutos e sirva.


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Inove no salpicão! Aprenda a receita de dar água na boca

novembro 25, 2017

Salpicão Ráscal: fácil de fazer e delicioso (Foto: Divulgação)Salpicão Ráscal: fácil de fazer e delicioso (Foto: Divulgação)

Fácil de preparar e todo mundo gosta. O salpicão Ráscal, criação da chef italiana Nádia Pizzo, é uma ótima opção leve e saudável para receber os amigos; confira! 


Rende 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos


Ingredientes
1/4 xícara de chá de pimentão amarelo em palitos finos
1/4 xícara de chá de pimentão vermelho em palitos finos
1/2 xícara de chá de cenoura em palitos finos
1/2 xícara de chá de abobrinha em palitos finos
1/2 xícara de chá de salsão em palitos finos
1 xícara de chá cheia de peru em tiras
1/4 xícara de chá de maionese
1 colher de chá de mostarda
Sal se necessário
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher de sobremesa de dill fresco picado


Modo de preparo
Cozinhe os legumes (pimentões, cenoura, abobrinha e salsão) em água fervente durante quatro minutos, devem ficar cozidos, porém firme e crocantes (al dente). Coloque gelo num recipiente grande e cubra com plástico filme.
À medida que for retirando os legumes da água quente, espalhe-os sobre o plástico gelado para interromper o cozimento rapidamente. Deixe esfriar completamente.
Junte o peru, os legumes, a maionese e a mostarda. Tempere com a pimenta, o dill e acerte o sal, se necessário. Guarde na geladeira em recipiente fechado e sirva gelado. 


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Tendência: invista na cor mostarda

agosto 30, 2017

Vibrante como o sol, o mostarda é forte tendência nas passarelas, tanto em peças confortáveis de tricô quanto em clássicas como as de alfaiataria. Quer dar mais bossa ao look? Aposte em botas brancas para compor um visual urbano e moderno. Abaixo, sugestões de como usar a cor.

Casaco Bottega Veneta, R$ 10.970. Camiseta Intimissimi, R$ 69. Calça Forever 21, R$ 100. Bandana B.Luxo, R$ 25. Relógio Orient, R$ 498. Botas Carmen Steffens, R$ 500 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Os três tons de mostarda deixam o look atual (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Trench coat Burberry, R$ 8.395. Tricô Bo.Bô, R$ 998, sobre tricô Seiki, R$ 140. Calça Renner, R$ 199. Óculos Ray-Ban, R$ 520. Anéis Romannel, de R$ 95 a R$ 648 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))O cinza do trench coat faz par perfeito com o mostarda da calça e do tricô  (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Jaqueta Louis Vuitton, R$ 10.200. Tricô Marisa, R$ 60. Bermuda A. Niemeyer, R$ 791. Brinco My Gloss, R$ 499. Anel Swarovski, R$ 479. Meias Lupo, R$ 18. Botas Constance, R$ 250 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Dá para ousar nas estampas: a jaqueta, num estilo de onça moderna, dá personalidade ao look  (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Colete Zoomp, R$ 1.909. Moletom Adidas, R$ 270. Saia Cholet, R$ 330. Brincos Riachuelo, R$ 26. Botas Louis Vuitton, R$ 6.550 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Branco e mostarda: um clássico contemporâneo (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Moletom À La Garçonne + Hering , R$ 180. Camisa MyFavoriteThing(s), R$ 280. Saia Cris Barros, R$ 1.242. Óculos Livo, R$ 399. Bolsa Dani Cury, R$ 1.144. Anel Maria Dolores, R$ 224. Botas Carmen Steffens, R$ 500 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Neste look, até a armação do óculos ganhou um toque do mostarda (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Tricô Lucas Magalhães, R$ 1.900. Blazer Bobstore, R$ 1.850. Tricô UMA, R$ 485. Calça MyFavoriteThing(s), R$ 280. Brincos Morana, R$ 39 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))O blazer xadrez quebra o monocromático da composição (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

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Modelo Jaque Cantelli (Ford Models)
Beleza Guilherme Casagrande (FS.AG) com produtos Sisley
Assistente de fotografia Guga Ribeiro
Assistente de beleza Kiyomi Hayashi
Produção de moda Lucas Fernandes
Tratamento de imagem 2labstudio
Agradecimento Oppa Design (móveis)



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Tendência: invista na cor mostarda

agosto 30, 2017

Vibrante como o sol, o mostarda é forte tendência nas passarelas, tanto em peças confortáveis de tricô quanto em clássicas como as de alfaiataria. Quer dar mais bossa ao look? Aposte em botas brancas para compor um visual urbano e moderno. Abaixo, sugestões de como usar a cor.

Casaco Bottega Veneta, R$ 10.970. Camiseta Intimissimi, R$ 69. Calça Forever 21, R$ 100. Bandana B.Luxo, R$ 25. Relógio Orient, R$ 498. Botas Carmen Steffens, R$ 500 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Os três tons de mostarda deixam o look atual (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Casaco Bottega Veneta, R$ 10.970. Camiseta Intimissimi, R$ 69. Calça Forever 21, R$ 100. Bandana B.Luxo, R$ 25. Relógio Orient, R$ 498. Botas Carmen Steffens, R$ 500

Trench coat Burberry, R$ 8.395. Tricô Bo.Bô, R$ 998, sobre tricô Seiki, R$ 140. Calça Renner, R$ 199. Óculos Ray-Ban, R$ 520. Anéis Romannel, de R$ 95 a R$ 648 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))O cinza do trench coat faz par perfeito com o mostarda da calça e do tricô  (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Trench coat Burberry, R$ 8.395. Tricô Bo.Bô, R$ 998, sobre tricô Seiki, R$ 140. Calça Renner, R$ 199. Óculos Ray-Ban, R$ 520. Anéis Romannel, de R$ 95 a R$ 648

Jaqueta Louis Vuitton, R$ 10.200. Tricô Marisa, R$ 60. Bermuda A. Niemeyer, R$ 791. Brinco My Gloss, R$ 499. Anel Swarovski, R$ 479. Meias Lupo, R$ 18. Botas Constance, R$ 250 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Dá para ousar nas estampas: a jaqueta, num estilo de onça moderna, dá personalidade ao look  (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Jaqueta Louis Vuitton, R$ 10.200. Tricô Marisa, R$ 60. Bermuda A. Niemeyer, R$ 791. Brinco My Gloss, R$ 499. Anel Swarovski, R$ 479. Meias Lupo, R$ 18. Botas Constance, R$ 250

Colete Zoomp, R$ 1.909. Moletom Adidas, R$ 270. Saia Cholet, R$ 330. Brincos Riachuelo, R$ 26. Botas Louis Vuitton, R$ 6.550 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Branco e mostarda: um clássico contemporâneo (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Colete Zoomp, R$ 1.909. Moletom Adidas, R$ 270. Saia Cholet, R$ 330. Brincos Riachuelo, R$ 26. Botas Louis Vuitton, R$ 6.550

Moletom À La Garçonne + Hering , R$ 180. Camisa MyFavoriteThing(s), R$ 280. Saia Cris Barros, R$ 1.242. Óculos Livo, R$ 399. Bolsa Dani Cury, R$ 1.144. Anel Maria Dolores, R$ 224. Botas Carmen Steffens, R$ 500 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))Neste look, até a armação do óculos ganhou um toque do mostarda (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Moletom À La Garçonne + Hering , R$ 180. Camisa MyFavoriteThing(s), R$ 280. Saia Cris Barros, R$ 1.242. Óculos Livo, R$ 399. Bolsa Dani Cury, R$ 1.144. Anel Maria Dolores, R$ 224. Botas Carmen Steffens, R$ 500

Tricô Lucas Magalhães, R$ 1.900. Blazer Bobstore, R$ 1.850. Tricô UMA, R$ 485. Calça MyFavoriteThing(s), R$ 280. Brincos Morana, R$ 39 (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))O blazer xadrez quebra o monocromático da composição (Foto: Gustavo Ipolito (MLAGES))

Tricô Lucas Magalhães, R$ 1.900. Blazer Bobstore, R$ 1.850. Tricô UMA, R$ 485. Calça MyFavoriteThing(s), R$ 280. Brincos Morana, R$ 39


Modelo Jaque Cantelli (Ford Models)
Beleza Guilherme Casagrande (FS.AG) com produtos Sisley
Assistente de fotografia Guga Ribeiro
Assistente de beleza Kiyomi Hayashi
Produção de moda Lucas Fernandes
Tratamento de imagem 2labstudio
Agradecimento Oppa Design (móveis)



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