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Tag: nutrientes

Saiba como deixar seu rosto bem hidratado no inverno

agosto 23, 2016

Saiba como hidratar o rosto no inverno (Foto: Think Stock)Saiba como hidratar o rosto no inverno (Foto: Think Stock)

O inverno é uma estação naturalmente mais seca, com maior exposição à água quente, vento, poluição e contrastes bruscos de temperatura. Por conta disso, a pele, principalmente a facial, tende a se tornar mais ressecada, muitas vezes com descamação, vermelhidão e irritabilidade. A dermatologista Claudia Marçal ensina como manter o rosto hidratado nos dias mais frios.


Qual a melhor maneira de hidratar o rosto no inverno?
Claudia Marçal – Na rotina de cuidados com a pele, a ordem de limpar, tonificar, hidratar e proteger continua nessa estação. A hidratação deve ser logo após a tonificação. Isso acontece porque logo depois de lavar o rosto — nos primeiros 3 a 5 minutos — os corneócitos (que são as células mais periféricas) estão mais maleáveis e facilitam a capacidade de absorção — então a pele tem maior tendência de absorver esses elementos que vão segurar água na camada dérmica e epidérmica.


O tipo de pele diferencia na escolha do produto para a hidratação?
CM – Impacta, sim, na escolha dos dermocosméticos. Peles mais oleosas necessitam de hidratação facial de preferência com séruns, já que eles têm textura fluida e não deixam a pele oleosa ou “pesada” e com aspecto brilhante em excesso. O sérum é uma forma de apresentação, como o próprio nome o designa, com a aparência, textura e penetrância semelhante a um soro. É um produto desenvolvido para atuar de forma mais concentrada, pois devido a sua rápida absorção e por ter a forma de um gel seroso ou um líquido mais viscoso, leva para dentro da pele ativos de maneira mais eficaz. Estas fórmulas hidratantes têm capacidade de formar um filme na pele, evitando a perda de hidratação e melhoram elasticidade por hidratação das fibras colagênicas. No caso de peles mais secas, os hidratantes devem contar com veículos um pouco mais ricos em lipídios e substâncias que tenham a capacidade de segurar a água nessa pele — para ajudar a formar a membrana hidrolipídica.


Quais componentes devem ter nos produtos de hidratação facial?
CM – Os hidratantes devem ser ricos em ácido hialurônico de baixo e alto peso molecular como Hyaxel e DSH CN, biopeptídeos, micronutrientes, aminoácidos essenciais, proteínas, peptídeos, ácidos graxos essenciais (ômega-3), vitaminas E e C e oligoelementos como zinco, cobre, ferro, selênio e silício. Também podemos usar a Vitamina B3 aliada a bioenergizantes mitocondriais como Arct Alg, que estimula a síntese de ATP na mitocôndria, protege a pele durante condições extremas e estimula as suas defesas naturais. Cápsulas como FC Oral (caviar em cápsulas) também podem melhorar a hidratação (de dentro para fora) pelo alto teor de proteínas.


Qual o erro mais comum que as pessoas cometem na hora de hidratar?
CM – Uso de produtos inadequados ao tipo de pele, ordem incorreta dos produtos muitas vezes hidratando antes de higienizar a pele corretamente e a falta de reposição desse hidratante no período noturno. Esses erros juntam-se a outros, também comuns na estação, como: não passar protetor solar, não hidratar o pescoço, não usar cremes reparadores, tomar banhos longos e quentes e abusar dos ácidos e retinóides.

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Nova “dieta” polêmica prega contar nutrientes em vez de calorias

junho 17, 2016

Confira um novo approach para sua alimentação (Foto: Thinkstock)Confira um novo approach para sua alimentação (Foto: Thinkstock)

Dieta nenhuma funciona. Esta não é uma frase sensacionalista pra te manter interessada na matéria. É a única conclusão possível diante do dado que o respeitado médico americano Joel Fuhfman apresenta em seu mais recente livro, The End of Dieting: 98% das pessoas que fazem dieta voltam a engordar! Isso mesmo, 98%. Ou seja, as dietas da moda, da conta de calorias à Dukan, até são eficientes pra emagrecer a curto prazo, mas falham miseravelmente na manutenção do peso.


 Antes que você sente e chore, fique sabendo que Joel oferece uma luz no fim do túnel em seu best-seller (ainda não disponível aqui). Ele apresenta uma “não dieta”, focada muito mais na qualidade do que se come do que na quantidade de calorias ou proteínas. Um plano alimentar polêmico, com os dois pés no vegano, porém eficiente pra livrar qualquer um do efeito sanfona para o resto da vida. Vamos a ele.


PASSO 1: FOQUE EM NUTRIENTES
O inovador do livro é propor que se contem nutrientes em vez de calorias. Parece estranho à primeira vista, mas faz sentido: o valor energético dos alimentos vem de carboidratos, gorduras e proteínas; já os nutrientes vêm de fatores não calóricos, como vitaminas, minerais e fibras. Acontece que os alimentos mais nutritivos tendem a ser vegetais, sementes, oleaginosas, frutas e grãos – que são também os menos calóricos! Deu pra entender como se forma essa relação entre nutrientes e calorias? “Quando a quantidade de nutrientes ingerida se sobrepõe à de calorias, a gordura derrete, e a saúde como um todo melhora”, completa a nutricionista Andrea Santa Rosa, confirmando a tese do Joel.


PASSO 2: ACABE COM A FOME TÓXICA
O autor abomina alimentos industrializados – segundo ele, os causadores da chamada fome tóxica, uma sensação de insaciedade que aparece logo depois da refeição e que estimula a compulsão. Esse processo acontece porque o organismo é “enganado” pelas toxinas do industrializado e dispara o alarme da fome assim que começa a metabolizá-las. “Além disso, os conservantes, aditivos químicos e o sódio presentes nesses alimentos aumentam a pressão arterial, a carga tóxica no sangue e provocam inflamações que retardam o metabolismo”, acrescenta Andrea.


PASSO 3: CORTE A PROTEÍNA ANIMAL
Aqui entra o lado vegano da coisa: Joel defende a quase abolição da proteína animal (ela pode ocupar até 5% do cardápio). “Impossível ignorar a quantidade de pesquisas
que associam produtos animais como carne e peixe ao câncer e a doenças do coração”, afirma o autor. E completa: “Ao consumirmos derivados animais [isso vale pra ovo, leite e iogurte também], estimulamos o nosso organismo a produzir uma espécie de insulina do crescimento, desnecessária na fase adulta, que ajuda na proliferação de células cancerígenas no futuro, o que não ocorre com a proteína vegetal”. Que medo de faltar proteína, né? Bem, Joel garante que é possível suprir suas necessidades – que variam de 60g a 120g de proteína/ dia – com fontes vegetais variadas [veja as melhores na tabela ao lado].


PASSO 4: PENSE NO ÍNDICE GLICÊMICO
Agora é hora de reanimar o metabolismo, que fica desacelerado depois de várias dietas restritivas. “Fuja de alimentos à base de farinha de trigo, batata e açúcar”, recomenda a nutricionista Paula Gandin. “Por ter absorção rápida no organismo – o chamado alto índice glicêmico –, causam picos de insulina, que aumentam a fome e fazem o corpo metabolizar o alimento em forma de gordura.” Mas, se você chegar até esse ponto, amiga, talvez não haja mais excesso de gordura pra contar história!

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