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Sobremesa funcional! Expert ensina a fazer sorvete que ajuda a manter corpo e dieta em dia

janeiro 8, 2016

Aprenda a fazer o sorvete funcional que beneficia a dieta (Foto: Mike Flokis / Stringer/Getty Images)Aprenda a fazer o sorvete funcional que beneficia a dieta (Foto: Mike Flokis / Stringer/Getty Images)

Com a elevação das temperaturas em dezembro, janeiro e fevereiro, a busca por alimentos que amenizam o calor, como é o caso do sorvete, aumenta, especialmente entre quem frequenta praia, piscina ou fica exposto ao sol de alguma forma. A dieta, nessa época, é quem sai prejudicada, porque a sobremesa é considerada uma das mais calóricas


Mas a nutróloga e gastróloga Liliane Oppermann preparou duas receitas funcionais caseiras com ingredientes frescos e naturais que podem ajudar a manter o corpo em forma.


“Além de terem uma preparação extremamente econômica, são livres de gorduras e de ingredientes industrializados. Para melhorar, a realização leva apenas alguns minutos”, diz a médica.


Oppermann explicou que as frutas vermelhas são antioxidantes e ajudam a eliminar o excesso de radicais livres do corpo, enquanto o coco é um alimento conhecido por beneficiar a perda de gordura abdominal. 


Um sorvete comum possui entre 150 a 250 calorias por bola, enquanto a receita funcional tem 61 (frutas vermelhas) e 79 (coco com damasco).


FRUTAS VERMELHAS
2 bananas-nanicas sem casca e cortadas em rodelas
6 amoras
8 morangos
4 colheres (sopa) de leite de coco light


COCO COM DAMASCO
2 bananas-nanicas sem a casca e cortadas em rodelas
2 damascos secos
2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
4 colheres (sopa) de leite de coco light


MODO DE FAZER
Coloque as frutas no freezer e deixe-as até congelarem. Passe-as no processador de alimentos junto com o leite de coco (alterne entre bater, desligar o aparelho e mexer com uma colher). Leve-as ao freezer novamente por meia hora. Repita o mesmo processo para o sorvete de coco com damasco. Dica: Decore com folhas de hortelã. A receita tem rendimento de cinco bolas para casa sabor.


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